つゆ名人【箱入り】

｢現代の名工｣・「フードマイスター」・「黄綬褒章」等、数々の名誉ある賞を受賞した永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。 だしには、削り立ての枕崎産本鰹と油分の少ない長崎産いりこをふんだんに使用。 仕込む水には、阿蘇の伏流水を使用し調合しました。色は薄く、3倍濃縮の中甘口タイプで水に薄めても味がぼけることなく、だしの風味が冴えています。抽出エキス等は一切使用しておりません。