無洗米 里海米(岡山県産コシヒカリ)2㎏

「5つのバリュー」がある「晴れの国うまれ 里海米」を購入して食べるだけで、
誰もがエシカル消費を推進することができ、間接的にSDGsの取り組みへ参加することができます。




牡蠣の国内水揚げ量において約80%を占めている良質な産地・瀬戸内海では、身をとったあとのかきがらの有効活用が課題となっていました。身ばかりに目がいきがちですが、実はかきがらは良質なミネラルや栄養分を豊富に含んでおり、農畜産物の肥料・飼料として大変優秀な資源となります。さらに、近年このかきがらには生きている牡蠣と同様に水質の浄化作用があることが分かりました。そこで"里海（人手が加わることにより生物生産性と生物多様性が高くなった沿岸地域）"や河川の環境保全資材としても注目されるようになってきたのです。

このプロジェクトは、瀬戸内のかきがらを地元で有効利用して循環型のアグリ事業に取り組み、同時に本事業収益の一部をかきがらを使用した環境保全活動に活用して、海や河川、田んぼ、畑、森林といった岡山の自然や瀬戸内海という里海、その恵みを守るための挑戦なのです。