うどん県 食べてみまい讃岐のぶっかけうどん5束

讃岐うどん専用小麦粉を多加水で練り上げ、熟成をしっかり取って仕込んだ讃岐うどんです。茹でると生麺の様な透明感のある色合いに、固さとは違うもっちりとした「コシ」と、小麦の風味と旨みが自慢です。つゆは地元「伊吹島産いりこ」のだし旨みにに鰹節、さば節のコクを加えた、ぶっかけうどん専用の特製つゆ付きです。ざるうどんにも最適です。